Im Glas leuchtet dieser Wein mit einer schönen hellen goldgelben Farbe. Im Duft spielen Williams Christ Birne, etwas Apfel, Mango und eine feine Kräuterwürze. Am Gaumen zeigt er die typische Stärke des Grauburgunders und präsentiert sich stabil und intensiv. Hier kommen Noten von Walnüssen, Brioche und Melone hinzu. Im Abgang zeigt dieser Wein sich wunderbar balanciert mit einer leicht herben Note. Ein langer, kräftiger Wein, der dennoch wunderbar elegant daherkommt. Der perfekte Essensbegleiter.

MY_HEROES Grauburgunder, Familie Bercher

 Wer einmal an den Kaiserstuhl bei Freiburg kommt, sollte unbedingt den kleinen Ort Burkheim besuchen. Das mittelalterliche Städtchen ist sehr gut erhalten und hat einen wunderbaren Charme. Ich hatte das Glück im Jahr 2003 einige Wochen zu Gast bei Familie Bercher in Burkheim sein zu dürfen. Tagsüber durfte ich dem Senior Chef Rainer Bercher bei der Arbeit im Keller zuschauen und abends saß ich mit der ganzen Familie beim Abendbrot. Häufig haben wir dazu dann einen schönen Grauburgunder getrunken. Heute führt die junge Generation mit Arne und Martin Bercher das Weingut. Zusammen haben wir einen wunderbaren Wein kreiert, der die Stärken der Rebsorte Grauburgunder wunderbar zeigt:

MY_HEROES, diese Kollektion ist meine Liebeserklärung an den guten Geschmack. Ein Ausdruck der Freundschaft zu Winzern, mit denen ich seit Jahren eng verbunden bin. Gemacht für Gleichgesinnte. Für Genussenthusiasten und Weinneugierige.

Wie schmeckt ein richtig guter Riesling? Welcher Spätburgunder ist typisch? Wie sollte ein Sauvignon Blanc deiner Meinung nach schmecken? Die Kollektion MY_HEROES ist meine Antwort darauf.

MY_HEROES, das sind Weine, Winzer und Weingüter, die zu meinen persönlichen Lieblingen gehören und die für mich den Stil einer Rebsorte oder eines Weintyps perfekt widerspiegeln. Zu allen meiner „Heroes“ verbinden mich langjährige persönliche Kontakte und Freundschaften.

 Hier geht es zum Verkostungsvideo